Croquetas de chocolate
Freír las croquetas congeladas con mucho cuidado en aceite limpio (o que se use sólo para las croquetas de chocolate) y muy caliente. En caso de que no vayan a servirse en el momento, se pueden freír, encapsular y en el último momento, meterlas 2 minutos al horno caliente.
Su consumo ha de darse a temperatura ambiente; dos horas de descongelación son suficientes para su degustación.
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